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Puebla et Cholula: symbols vivants de la nation mexicaine
Puebla est un endroit véritablement fascinant à visiter, qui plus est durant les Fiestas Patrias. C'est une des premières villes à avoir été fondée par les Espagnols en Nouvelle-Espagne, en 1531. On trouve de plus à son côté sa ville sœur, Cholula, qui fut la deuxième ville en importance de l'empire aztèque. Celle-ci a conservé depuis ces illustres origines plusieurs aspects de sa culture amérindienne. Le contraste entre les deux villes est toujours visible aujourd'hui, tel une métaphore du mélange identitaire que constitue la raza (la nation) mexicaine.
Le centre historique de Puebla, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est une merveille d'architecture coloniale. Ses influences espagnoles et françaises sont encore aujourd'hui fièrement conservées. Cette ville a vu naître de nombreux penseurs et intellectuels des premiers temps de l'indépendance, et se souvient avec orgueil de son rôle de premier plan dans la création du pays. |
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Le saviez-vous? C'est à Cholula que se trouve la plus grande pyramide du monde en terme de volume. Bien qu'elle soit enterrée, la colline qu'elle crée est bien visible et domine la vieille ville. Ne manquez pour rien au monde une visite aux petites églises de Tonantzintla et Acatepec, des hameaux qui se trouvent en bordure de Cholula. Leurs intérieurs époustouflants redéfiniront à coup sûr votre idée de «baroque» et «surréaliste».
http://www.tripadvisor.com/Travel-g152773-c79004/Puebla:Mexico:.Tonantzintla.And.San.Francisco.Ecatopec.html |
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Hotel Mesón Sacristía de la Compañía
Le Mesón Sacristía de la Compañía se trouve dans un édifice colonial du centre de Puebla. On y trouve un décor éclectique qui mélange allègrement couleurs primaires et antiquités pour créer un style unique a la mexicana. Les plus humbles détails ont été soigneusement étudiés, et le service est digne des adresses les plus huppées. De plus, dans une ville renommée pour sa gastronomie, le Mesón Sacristía de la Compañía offre à ses hôtes la possibilité de prendre des cours de cuisine (disponibles en espagnol ou en anglais) avec Sœur Juana Ines de la Cruz, chef maîtrisant à merveille les subtilités de la cuisine régionale.
http://www.mesones-sacristia.com/
La Purificadora
La Purificadora est un hôtel boutique où le design contemporain le plus actuel a permis de redonner vie à un viril édifice de pierre. En utilisant des techniques à la fine pointe de la technologie et des matériaux recyclés, les architectes en sont arrivés à un résultat qui laisse béat. De nombreux magazines spécialisés en architecture ont d'ailleurs fait état de cette réussite. La Purificadora fait partie du groupe Habita, qui donne le pas au monde des hôtels boutiques. C'est véritablement l'une des meilleures adresses de Puebla.
http://www.lapurificadora.com/ |
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