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Michoacán: au confluent de la nature, de la cuisine et de la culture
La côte du Michoacán est plutôt différente du reste de la côte du Pacifique mexicain. Dans les deux états voisins, on retrouve la destination très populaire de Puerto Vallarta, Acapulco et Riviera Nayarit, qui comptent parmi les stations balnéaires les plus développées et les plus populaires du pays. Le Michoacán, pour sa part, possède un littoral paisible et en grande partie sauvage. En remontant vers le nord à partir de Lázaro Cárdenas, on trouve une série de plages qui sauront combler les besoins des amants de la nature en quête de soleil.
Pour un séjour des plus relaxants dans un petit hôtel en bord de mer, on pourra chercher du côté de Playa Azul, Caleta de Campos ou encore de Faro de Bucerías. Ces plages du Michoacán ont su conserver le charme naturel de l'époque encore récente où elles étaient de simples ports de pêche.
Maruata, Ixtapilla, Colola, Zapote de Tizupan, et Pichilinguillo sont une autre série de plages de la région, où le Pacifique est plus tranquille qu'ailleurs. Ce sont des lieux parfaits pour la nage et la plongée en apnée. On y accueille les visiteurs dans des palapas de style rustique dont les murs de bois et les toits de palmes ramènent à l'essentiel: le soleil, la plage et la communion avec la nature. |
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À Playa Calabazas, les plongeurs auront la chance d'admirer le Betula, un navire norvégien coulé dans cette baie où les pélicans viennent s'ébaudir en groupe.
La spécialité culinaire sur la côte du Michoacán est sans contredit le homard, que vous pourrez déguster sur les plages de Manzanillera et Faro de Bucerías, fraîchement débarqué des bateaux des pêcheurs locaux.
On trouve aussi au Michoacán d'excellents sites pour pratiquer le surf, tels que La Ticla et Nexpa, deux endroits où l'Océan Pacifique offre certaines de ses plus belles vagues aux sportifs carburant à l'adrénaline pure.
Au-delà des plages, les attraits du Michoacán sont des plus variés. Morelia, la capitale de l'état, a un centre-ville classé site du patrimoine mondial par l'UNESCO, où l'on conserve soigneusement l'architecture de style colonial. L'état tout entier est de plus un des pôles gastronomiques majeurs du pays. Les gourmets se délecteront des spécialités locales et régionales, telles que les carnitas a la michoacana (épaule de porc rôtie) ou encore le pescado blanco, poisson du lac Pátzcuaro. De nombreux restaurants de Morelia offrent leurs propres variations de ces grands classiques, et donnent une touche authentiquement mexicaine à des plats étrangers. |
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Dans la région du lac Pátzcuaro, les villages insulaires pittoresques seront des arrêts obligés pour quiconque cherche le dépaysement pur. Les amérindiens Purepecha qui habitent la région ont conservé une bonne part des coutumes de leurs ancêtres. Les jours de fêtes, il est fascinant d'observer le métissage des cultures européennes et précolombiennes, qui a pénétré les danses, les costumes et la musique.
Ces dernières années, les communautés amérindiennes de la région se sont regroupées, en collaboration avec le Secrétariat du tourisme de l'état du Michoacán, pour créer la Ruta Don Vasco de Quiroga. Ce circuit d'intérêt touristique comprend 15 municipalités et 40 communautés, où vivent près de 63% des amérindiens de l'état. Ce réseau d'infrastructures et de services touristiques permettent aux habitants d'accueillir les visiteurs au sein même de leurs communautés et de leurs présenter des aspects authentiques de leur culture traditionnelle tout en garantissant des standards de qualité. Leur office de tourisme est situé à Santa Fe de la Laguna.
Si vous vous trouvez au Michoacán durant la période hivernale, ne manquez surtout pas de faire une visite à El Rosario ou Sierra Chincua, les deux réserves naturelles de papillons monarques ouvertes aux visiteurs du 17 novembre au 21 mars. Cet insecte unique aux habitudes de snowbird voyage chaque année des milliers de kilomètres entre le Québec et le nord-est des États-Unis et le Michoacán. Le spectacle de ces papillons colorés rassemblés par dizaines de milliers sur les plantes et les conifères de ce parc naturel est tout simplement époustouflant. Le site de migration a d'ailleurs été reconnu l'été dernier site du patrimoine mondial par l'UNESCO. |
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L'aéroport international de Morelia accueille les principales lignes aériennes désservant le Mexique, comme Continental, Mexicana et Aeromexico. Grâce à la demande touristique croissante, on trouve partout dans l'état des hôtels, auberges et villas de grande qualité prêts à accueillir les visiteur. De même, plus de 200 agences proposent tours et guides pour vous aider à découvrir les attraits de cet état aux mille visages. Leur guides professionnels se feront un plaisir de vous faire entrer au cœur même la fascinante culture du Michoacán.
Vous pouvez en trouver une liste sur le site suivant:
www.turismomichoacan.gob.mx
Le Secrétariat du tourisme du Michoacán présente jusqu'au 31 mars une exposition intitulée Sanctuaire, une approche différente du papillon monarque (Santuario. Un acercamiento distinto a la mariposa monarca). De retour de Paris où l'on dit qu'elle a eu une grande influence sur le choix de la réserve naturelle des papillons monarques comme site du patrimoine mondial, cette exposition multimédia est à ne pas manquer.
Pour plus d'information à propos de l'état du Michoacán et de ses sites touristiques, visitez le: www.visitmexico.com/wb/Visitmexico/Visi_Michoacan ou contactez turgaleria@michoacan.gob.mx, tél: 01-800-450-2300, 01-800-830-5363, numéro interurbain gratuit
Pour plus d'informationà propos de Morelia, visitez:
www.visitmorelia.com/ingles/Asp/
Gastronomie typique du Michoacán:
www.ecoadventuremexico.com/michoacan/
Suggestions de restaurants au Michoacán:
www.tesorosmichoacan.com/ |
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